NEWSLETTER

2019-11-08 ㆍ제 48 호

경로식당 주방 환경관리

작성자 : 심미경

경로식당을 매일 이용해주시는 어르신들께 위생적인 주방환경을 유지관리하기 위해 영양사 및 조리사는 청소계획표를 만들고 계획에 맞춰서 청소를 시행하고 있습니다.

 주방 내 습기 및 음식 냄새 제거를 위해 꼭~ 필요한 후드(환풍기)와  필터를 대청소하여 소식을 전해드립니다. 서정숙 조리사님과 박희숙 조리보조 선생님 두 분이 선반위로 올라가 후드를 구석구석 닦아주시고 묶은 때가 낀 필터는 하루 전에 세제에 담궈 기름때를 씻고 건조하여 깨끗한 후드를 완성했습니다.

 식사제공을 위해 주방 내 환경을 보이지 않는 곳까지 관리하고 있으니 안심하고 경로식당을 이용해주시기 바랍니다. 환절기에 건강관리 잘 하시는 하루하루 되세요~^^

 

 

경로식당 주방 환경관리
경로식당 주방 환경관리
경로식당 주방 환경관리
경로식당 주방 환경관리
경로식당 주방 환경관리

이전가기